Buderim Ginger 1950

Heute ist Buderim der größte Ingwer Produzent und hat einen Weltmarktanteil von 60% des mit Zucker verarbeiteten Ingwers. Die Buderim Ginger Sales GmbH, Deutschland vertreibt exklusiv in Mittel- und Osteuropa sowie Skandinavien die bekannten Buderim Ingwer Spezialitäten, die sich durch ihren unnachahmlich milden, und typisch australischen Ingwergeschmack auszeichnen.

BUDERIM GINGER HEUTE

So fing alles an - Die Geschichte von Buderim

Begünstigt durch das dort vorherrschende tropische Klima mit hoher Luftfeuchtigkeit und viel Niederschlag, boten sich hervorragende Anbaubedingungen für die Kultivierung dieser exotischen Pflanze. Während des zweiten Weltkrieges kam der Handel und die Versorgung mit Ingwer aus China zum Erliegen. Da sich diese außergewöhnliche Wurzel mit Ihren positiven gesundheitlichen Eigenschaften in den Küchen und in Speisen und Getränken der Australier etabliert hatte, war die Nachfrage weiterhin groß. Für die Ingwer-Farmer, in der Gegend um Buderim, bot sich hieraus die Möglichkeit, ihre Anbauflächen zu vergrößern und so dem Ingwerhandel die gewünschten Mengen zu liefern.

Wie es weiterging

Bereits 1979 wurde eine Fläche von fast neun Hektar vom Department of Commercial & Industrial Development gepachtet. Um den rohen grünen Ingwer zu veredeln und weiterzuverarbeiten, entschloss man sich zum Bau einer neuen Produktionsstätte. 1989 wurde die Buderim Ginger Limited in eine Aktiengesellschaft umgewandelt, an der überwiegend Farmer und Mitarbeiter beteiligt sind. Die Anteile werden aber auch an der Börse von Sydney gehandelt.